面团发酵发酸怎么办？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
加碱
取少许碱，溶于水 。然后将手浸入碱性水中 。揉成面团 。使碱水和过度发酵的面团进行酸碱中和 。这将改善面团的酸味 。
重新揉捏
【面团发酵过酸了怎么办】如果面团很酸 。建议不加酵母粉，按照原来的比例重新拌一个面团 。然后把新面团和过度发酵的面团揉在一起 。并再次发酵 。

• 发酵和醒面有什么区别 关于发酵和醒面的区别
• 高筋面粉一般发酵多长时间
• 豆浆发酵几天可以浇花
• 黄皮果发酵了还能吃吗 黄皮果是什么东西
• 金骏眉属于什么茶
• 白茶产地
• 白茶是什么茶
• 白茶有哪些
• 发酵的三大条件
• 福鼎白茶