像木耳样的东西,原来是叫“地皮菜”,您还记得吗？

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像木耳样的东西。在我们信阳叫＂地菜皮＂。它也是一种菌生植物。色褐、肉薄。喜潮湿。厌光照。现在由于化肥农药的使用。几乎看不到了。儿童时代。每逢春天连阴雨时后。塘埂、田埂上都处都是。尤其是草房顶上。铺满一层。刚好是青黄不接季节。农村人最好的食物填充补给。
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【像木耳样的东西,原来是叫“地皮菜”,您还记得吗？】像木耳。长在草地的泥土上的可以食用的一种东西。大部分地区称之为“地皮菜” 。小美是湖南湘潭人。这里叫“地皮菌” 。还听说有人叫其“雷公屎” 。“雷公屁” 。是因为春夏之季雷雨过后大量出现此物而得名。额。这名字取得。差点就让人错过了一道美食。
这道美食可是童年的记忆。怎么会不记得呢。小时候生活条件艰苦。吃得不好。春夏之际。打雷下雨就最开心了。总是提着篮子蹲在草地上捡地木耳。捡回家好好清理。细细洗净。与切碎的辣椒同炒。味道简直不要太鲜美。

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