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像木耳样的东西 。在我们信阳叫"地菜皮" 。它也是一种菌生植物 。色褐、肉薄 。喜潮湿 。厌光照 。现在由于化肥农药的使用 。几乎看不到了 。儿童时代 。每逢春天连阴雨时后 。塘埂、田埂上都处都是 。尤其是草房顶上 。铺满一层 。刚好是青黄不接季节 。农村人最好的食物填充补给 。
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【像木耳样的东西,原来是叫“地皮菜”,您还记得吗?】像木耳 。长在草地的泥土上的可以食用的一种东西 。大部分地区称之为“地皮菜” 。小美是湖南湘潭人 。这里叫“地皮菌” 。还听说有人叫其“雷公屎” 。“雷公屁” 。是因为春夏之季雷雨过后大量出现此物而得名 。额 。这名字取得 。差点就让人错过了一道美食 。
这道美食可是童年的记忆 。怎么会不记得呢 。小时候生活条件艰苦 。吃得不好 。春夏之际 。打雷下雨就最开心了 。总是提着篮子蹲在草地上捡地木耳 。捡回家好好清理 。细细洗净 。与切碎的辣椒同炒 。味道简直不要太鲜美 。
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