文章插图
1、排骨用清水洗一下，不要太用力，稍微的血水清理掉就可以了;然后起锅 。我们排骨冷水下锅，加入一点生姜和料酒，然后慢慢的加热 。
2、这样可以看到血水慢慢的会出来，这样可以帮助去掉排骨里面是血水，这样排骨的腥味也是去了差不多了 。
【排骨如何焯水才正确 排骨的焯水方法】3、看到水面上出现了白白的泡泡的时候，就要关火了，因为排骨焯水不能太长时间，不然容易导致排骨变老 。关火后，捞出排骨就可以 。

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