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谢谢邀请 。题主您好 。仁妙1与您交流 。怎样把煎饼果子做的更好吃?我为大家做下好吃的天津煎饼果子 。
第一步选好豆子和五谷杂粮 。磨成面 。煎饼果子好几种了 。有五谷杂粮的 。有黑豆的 。有黑米的 。有绿豆的好多种了 。准备两个鸡蛋 。调料 。小葱 。香菜 。酱豆腐汤 。甜面酱 。蒜溶辣酱 。再准备两根油条 。选好料后开始做了 。用水把原料搅匀 。搅成糊状 。开始制作 。
首先把平锅烧热 。放点食油擦下锅 。不让原料沾上 。把原料倒上 。用木板铲转着弄好 。打两个鸡蛋弄匀 。反过来在煎下一会就熟了 。
散上小葱 。香菜 。咸菜 。甜面酱 。酱豆腐汤 。蒜溶辣酱 。再放两根油条煎饼完成了很简单 。很好吃呦 。仁妙1感谢题主 。谢谢友们支持 。
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材料
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做法
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豆腐乳调入香油 。甜面酱上锅蒸以后调入香油 。用勺子舀一勺面糊 。自己在家做水可以换上牛奶或者高汤 。
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提示:面糊也可以加入紫米面 。黄豆面 。大米面或者用面粉做 。口味根据自己喜好 。胡椒和茴香不能多 。茴香和绿豆奇妙搭配使得煎饼果子味道非常好 。喜欢蔬菜放生菜叶 。注意火候的控制
美食与你分享 。我是阿娇小灶台 。欢迎留言交流也分享你的宝贵经验!
其他观点:
饼果子 。好吃的关键就是要焦香酥脆 。好多街边卖的都是加了很多添加剂 。很不健康 。整天琢磨小吃的我 。经过了好几个人的研究 。终于搞出来色香味俱全的煎饼果子”
用料主料
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辅料
黄豆酱100克
甜面酱50克
蚝油15克
生抽10克
鸡蛋1个
香菜10克
生菜1片
火腿肠1根
黄瓜30克
脆饼20克
葱15克
家庭版煎饼果子的做法1.
热锅冷油 。放入甜面酱、黄豆酱、蚝油、生抽 。炒匀 。盛出备用
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2.
面粉中加入盐、倒入清水 。搅拌均匀
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3.
热锅冷油 。倒入面糊摊匀
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4.
撒入芝麻、鸡蛋、葱花、香菜末 。小火煎至蛋液凝固翻面
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5.
饼皮上涂上秘制酱、油辣子
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6.
再加入脆饼、生菜、火腿肠、黄瓜丝
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7.
将煎饼轻轻卷起即可
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【煎饼果子怎么做?】1.里面的料 。可以加自己喜欢的什么都可以哦2.鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈 。开始成型之后直接翻就是
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