文章插图
1、工具/原料：空心菜
2、将空心菜倒入锅中 ， 用大火炒 ， 时间控制在五分钟内 ， 炒到半生半熟的时候放调料 。
3、将淀粉和水混合 ， 在空心菜快要炒熟的时候 ， 再倒入适量混和水就可以了 。
4、水烧开后 ， 将空心菜放入锅中五秒 ， 加适量油、盐 。然后搅拌 ， 再捞起来 ， 待水干了之后再大火炒 。
5、用大火炒空心菜时 ， 加入适量醋 ， 能让空心菜保持绿色 。
【防止空心菜炒完成变黑的妙招 怎么防止空心菜炒完变黑】6、空心菜炒好之后 ， 尽量那是吃 。如果放一段时间后 ， 空心菜容易变黑 。

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