文章插图
1、原料：猪后腿肉8斤(去皮)，盐30克，辣椒粉25克，青花椒粉15克，草果粉10克，大料粉10克，姜粉10克，白酒50克，老抽50克，细砂糖10克，大蒜头1个，肠衣适量
2、猪后腿肉清洗干净,擦干水分,切成小片;
3、加入盐、辣椒粉、青花椒粉、草果粉、大料粉、姜粉、白酒、老抽、细砂糖、蒜泥，搅拌均匀；
4、肠衣清洗干净备用；
5、准备一个矿泉水瓶子的上半截，带口子的那部分；
6、将肠衣一头套在矿泉水瓶口子上，一手握住瓶口，一手用筷子往里面塞肉，不时的用手将灌入的肉捏到肠衣的下端去，以防堵在口子上；
7、将所有的灌好，用绳子每隔15cm扎一根绳子；
【麻辣香肠制作方法 麻辣香肠制作方法视频教程】8、将腊肠晾晒至通风阴凉处（低温环境），30天后即可蒸来吃 。

• 梨园路花斑香肠什么梗
• 川味香肠的做法 川味香肠怎么做
• 面点糖酥饼的制作方法 怎么制作面点糖酥饼
• 家常八宝粥制作方法 家常的八宝粥主要做法
• 简单的美味鲍鱼制作方法
• 桃树生根剂制作方法 怎么制作桃树生根剂
• 儿童牛排制作方法 家常版儿童牛排煎制方法分享
• 重庆十大名小吃排行榜
• 香肠石锅饭怎么做
• 麻辣烫店名字个性独特 有创意的麻辣烫店名