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1、塑料袋储存 。把香菜放入一个塑料袋中,然后把口扎紧,随时用随时拿,保鲜可以持续10天左右 。
2、风干储存 。如果要长期储存的话,可以将香菜先处理下,摘掉黄叶老叶子,摊开晒2天后编辫子,阴凉风干 。使用的时候用温开水泡开,新鲜味道犹存 。
3、保鲜盒储存 。将香菜放入保鲜盒,然后倒入冷水没过香菜,盖紧盖后放进冰箱冷藏,约5~6天更换一次清水,存放期可以持续约2~3周 。
4、冷冻储存 。如果有大量的香菜,短时间内食用不完,可以将香菜洗净沥干,然后切段后分成小包袋装,放入冰箱或冷柜,需要时取出即可 。冷冻方式约能保存1个月 。
5、农田覆盖储藏 。如果是自己田间种植的香菜,可以选择旺盛的香菜,在节气“小雪”前后,给香菜上铺一层干草,然后随温度下降覆盖物慢慢加厚,看不到叶子外露即可 。如果气温极低,可在覆盖的干草上面再加上一层细土,用来保温保湿,加强储存的效果 。
【香菜长期储藏的方法 关于香菜长期储藏的方法】6、冷库储存 。如果条件允许,对于超大量的香菜,要放入冷库储存 。这样香菜可以储存半年左右时间 。
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