提前一天晚上做了些花卷吃 。但是不知道成品花卷能不能直接冷冻？
【做好的花卷直接冷冻行吗】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
不会吧 。
刚做好的花卷还冒着热气 。如果直接冷冻 。会导致表面结霜 。解冻后蒸熟食用 。味道会有点软烂 。建议：成品花卷先冷却至室温 。把它放在塑料袋里 。把塑料袋扎紧 。放出里面的空气 。记住不要漏进去 。否则里面的水分会流失 。最后将密封好的花卷放入冷冻层 。低温能把花卷里的水冻住 。留着水 。还能抑制细菌的繁殖和生长，大大延长花卷的储存时间 。这种蜜饯花卷是蒸过的，像新鲜的一样柔软 。味道也很好 。

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