这是我第一次做发糕 。不太擅长发酵 。请问，蛋糕里有气泡吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
是的 。
判断蛋糕是不是送的不好 。其表面的气泡是判断方法之一 。如果表面出现气泡 。蛋糕的其他部分通常都有 。证明酵母起了作用 。
【发糕有泡泡是不是发好了】但是，蛋糕表面的气泡并不是判断蛋糕做好的标准 。还需要根据其他方面一起判断 。当蛋糕表面光滑时 。而且没有明显的颗粒感 。当你用手按它的时候 。受压部分不会很快反弹 。只有这样才能证明蛋糕已经送到了 。

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