我不太喜欢红糖蛋糕 。但我更愿意去做 。而且是第一次做 。请问为什么蛋糕表面会有这么多小气泡？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
蛋糕表面有很多小气泡，主要和发酵有关 。当酵母发酵时 。进行无氧呼吸和有氧呼吸 。在氧气的存在下，糖会分解成二氧化碳和水 。酒精和二氧化碳是在无氧环境下产生的 。
【发糕表面有好多小气泡怎么回事】所以在酵母发酵的过程中 。酵母会产生二氧化碳气体 。从而在表面产生许多小气泡 。这也是蓬松发糕的原因之一 。如果只是小气泡 。这蛋糕可以不经处理就做出来 。直接做蛋糕就好了 。

• 红糖发糕发酵后很多泡怎么办
• 发糕有泡泡是不是发好了
• 补充维生素e有什么好处
• 请问做发糕能发酵一晚上吗
• 新鲜粽子叶有毒吗能吃吗 新鲜粽子叶有毒吗
• 我是无性恋,和一个正常的男生互相有了好感,我能和他在一起吗？
• 有人做螃蟹是煮着吃的吗,总怕蒸的不熟？
• 你最喜欢的一首歌叫什么名字？喜欢它的原因是什么？有故事吗？
• 有人说\”表白是胜利的凯歌,而不是冲锋的号角\”,你怎么看待这句话？
• 微信聊天记录误删了有办法找回吗驾照到期了,怎么审 微信聊天记录误删了有办法找回吗