文章插图
1、主料：豆皮2张、尖椒2个 。
2、辅料：小葱10克、大蒜4瓣、甜面酱2勺 。
3、做法：
（1）豆腐皮洗净切三角 。尖椒同样切角块儿 。
（2）小葱切碎 ， 大蒜切片 。
（3）油烧制五成热下葱碎 ， 甜面酱2饭勺爆出香味 。
（4）尖椒下锅翻炒一分钟 ， 干的话稍微调入一点清水 。
（5）把豆皮倒进去一起翻炒 ， 豆皮本来就可以直接吃的所以不要炒过火了 ， 面酱如果放的多基本不用再放盐了 ， 根据自己口味来定 。最后把蒜片放进去翻炒两下 ， 淋入香油即可出锅 。
【东北尖椒豆皮怎么做的 东北尖椒豆皮怎么做】（6）装盘 ， 够简单天天吃都不腻 。

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