【东北蘑菇种类大全及图片 东北蘑菇种类】

文章插图

1、榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中 。鲜品和干品都可食用，有人大量收购 。一般晾干后保存，水发后炖鸡 。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具 。
2、大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌 。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米 。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状 。
3、白香菇：野生香菇之一，俗称为白花脸 。多生长在低湿灌木林中腐叶上，或成堆，或成线分布 。通体白色，菌褶细密，有浓郁的气味 。应采集后晾干备食 。一般和肉类炖食，味道特别香，口感特别好 。
4、鸡油蘑：伞盖杏黄色，菌杆白色，手感细腻，似凝固的鸡油，故此得名 。一般生长在山坡上的砂石褶皱间 。最好是食用鲜品，焯过后，与禽类肉块一起炖，味道美不胜收 。干品不好炖烂，口感较柴，但越嚼越香 。
5、鸡蛋黄蘑：又称黄罗伞、黄鹅蛋菌，学名橙盖鹅膏菌 。据说凯撒大帝最喜欢吃这种蘑菇，所以又称凯撒大帝蘑 。是东北野生最为美丽迷人的菌类，艳美得让人不忍采集 。生长在乔木或灌木（不十分密）林中 。

• 如何做东北酱大骨窍门 如何做东北酱大骨窍门
• 钙片有几种类 钙片四大种类
• 如何种小蘑菇 如何种小蘑菇种子
• 住宅缺东南角怎么化解 住宅缺东北角怎么化解
• 东北三省哪个最大 这些知识别记错
• 道德模范和身边好人评选有哪几种类型 道德模范和身边好人包括哪五大类
• 秋分时节养生的食材主要有哪些 秋分时节养生的食材主要有哪些种类
• 鹦鹉种类 包括哪些
• 蘑菇是什么 耳蘑菇什么样
• 一个人住,晚饭如何做的既种类丰富又不会量太多吃不掉？