陕西肉夹馍介绍 陕西肉夹馍介绍作文


陕西肉夹馍介绍 陕西肉夹馍介绍作文

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1、肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称 , 中国陕西省传统特色食物之一 。2016年1月 , 肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录 。
【陕西肉夹馍介绍 陕西肉夹馍介绍作文】2、陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同 , 其馍外观焦黄 , 条纹清晰 , 内部呈层状 , 饼体发胀 , 皮酥里嫩 , 火功到家 , 食用时温度以烫手为佳 , 且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉 , 饼酥肉香 , 爽而不腻) 。肉夹馍是陕西著名小吃 。