文章插图
1、牛腱子肉600克 ， 生姜一块 ， 大葱一段 ， 八角两个 ， 桂皮一段 ， 香叶四片 ， 盐适量 ， 料酒少许 ， 花椒粉少许 ， 辣椒粉适量 ， 孜然粉适量 ， 熟芝麻适量 ， 油少许 。
2、生姜切成片、大葱切成段 。
3、锅里放入适量水 ， 放入牛肉 ， 加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒 ， 烧开改小火炖40分钟 。
4、牛腱子肉切成小条 。
5、锅里放入少许油 ， 放入牛肉条煸炒 。
6、慢慢煸炒直到炒干水汽 ， 变得很干 。
7、加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉 ， 炒匀 。
【麻辣牛肉干的做法最正宗的做法 麻辣牛肉干的做法最正宗的做法图片】8、加入适量熟芝麻翻匀出锅 。

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