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1、木鱼花是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要 。
2、木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用 。
【木鱼花为什么会动 章鱼小丸子上面的木鱼花为什么会动】3、不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富 。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味 。

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