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【蒜怎么保存不坏 生姜大蒜怎么保存不坏】1、挂藏法:对准备挂藏的大蒜要严格挑选 , 去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头 , 然后摊在地上晾晒 , 至茎叶变软发黄 , 大蒜的外皮已干 。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫 , 挂在阴凉通风遮雨的屋檐下 , 使其风干贮存 。2、堆藏法:大蒜收获后 , 去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头 , 以免雨淋腐烂 。一周左右 , 再进行第二次放风 。这样反复进行两次 , 使大蒜全部干燥 , 然后转移到室内通风处 。
大蒜发芽了怎么办找一个比较大的盘子或者空的器皿 , 装进清水 , 把发芽的大蒜放进器皿内 , 水淹没蒜的一半或者根部即可 。放到阳光充足的地方进行光合作用 , 保持水分充足 , 日照充足 , 过不了几天 , 大蒜芽就长的很旺盛 。
如何挑选大蒜选择大蒜的时候 , 先看颜色 。建议大家在选择的时候 , 购买紫皮的大蒜 , 因为这种大蒜其蒜味重 , 而且杀菌的功效要比白色的蒜来得更强 。选择大蒜的时候 , 还要看好外型 。一般的好的大蒜是圆型的 , 而如果是扁的或者是缺口的则为不好的大蒜 。看瓣粒 。大蒜的瓣粒要看仔细 , 一般情况下 , 如果瓣与瓣之间有明显的弧度的话 , 则为好蒜 。如果外圈呈光滑的圆弧的话 , 则为粒小的蒜 。
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