俄语词汇之中国菜俄语翻译

文章插图
俄语(俄语:Русский язык)是联合国和俄罗斯联邦的官方语言之一。
俄语属于斯拉夫语族的东斯拉夫语支。主要在俄罗斯和前苏联的其它成员国中使用，在华沙条约的成员国里曾经被学校广泛作为第一外语教学。在苏联时期，俄语在其加盟共和国中被大大的强调。虽然很多前苏联的国家现在开始强调当地语言的重要性，但是俄语仍然是这些地区最广泛使用的语言，并且也是这些国家进行交流时使用的语言。挪威俄语是俄语和挪威语的混合语。是俄罗斯的唯一官方语言，哈萨克斯坦白俄罗斯吉尔吉斯斯坦官方语言之一。
那么中国著名菜名如何翻译呢？跟随小编来看看吧！
糖醋鱼 раба жареная в кисло –сладком соусе
豆瓣鲫鱼 карась с бобами
清炖甲鱼 тушёная черепаха
鳝鱼段 ломтики угря
番茄青鱼 скумбрия в томатном соусе
炸烹大虾 жареные креветки （раки）
清炒虾仁 жареные чилмисы
红烧对虾 креветки в соевом соусе
红烧鱼翅 плавники акулы
白扒鱼翅 плавники　акулы паровые
辣子肉丁 жареная свинина с перцем
鱼香肉丝 свинина с рыбным　вкусом
冬笋肉丝 жареная свинина с побегами бамбука
木须肉 омлет со свининой
香菇里脊 свиное филе с грибами
糖醋里脊 свиное филе в кисло –сладком соусе
青椒肉丝 жареные соломки свинины с перцем
古老肉гулаожоу ;свинина в томате
糖醋排骨 свиная грудинка в кисло-сладком соусе
回锅肉поджарка из отварной свинины
干烧肉片 свинина в томатном соусе
炒肝尖　свиная желудок
炒牛肉丝 бефстроганов
咖喱牛肉 говядина под соусом карри
烤羊肉串 шашлык из баранины
涮羊肉 баранина,сваренная в китайском самоваре
烤羊排 рагу из баранины
烤羊腿　жаркое из окорока барашка
摊鸡蛋 омлет
红烧茄子 тушёный баклажан
麻婆豆腐 острый соевый творог ;маботуфа
沙锅豆腐 соевый творог в горшке
沙锅丸子 фрикадельки в горшке
鱼翅汤　бульог с плавниками акулы
酸菜鱼 кислая　капуста с рыбой
三鲜汤 суп с трепангами ;креветками и морским гребешком
酸辣汤 кисло-острый суп
丸子汤 суп с фрикадельками
荤菜　мясные блюда
素菜　овощное （вегетарианское ）блю乍?
海鲜菜 блюда из продуктов моря ;морские деликатесы
套餐 табльдот
汤菜 супы
红油肚丝 свиной желудок под красным маслом
麻辣肚丝 свиной желудок под острым соусом
五香酱肉 ароматичная свинина в соевом соусе
姜汁猪肉 свинина в соусе с имбирем
麻辣牛肉 холодная говядина с перцем
五香牛肉 ароматичная говядинав соевом соусе
白斩鸡 курица в остром соусе
麻辣鸡 курица в остром соусе
怪味鸡 курица по-сычуаньски;курица с особым вкусом
熏鸡 копчённая курица
烤鸡жареная курица ;гриль;цыплёнок табака
扒鸡тушёная курица
酱鸭утка варёная в сое
盐水鸭солёная утра
五香鸭ароматичная утка
拌鸭掌салат из утиных лапок
熏鱼копчёная рыба
姜汁鱼片рыба рубленая в соусе с имбирем
泥肠сосиски
火腿ветчина
香肠колбаса
松花蛋консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа
泡菜пикули
拌海蛰салат измедузы
肉拌凉菜мясной салат
素拌凉菜овощной салат
北京烤鸭пекинская　утка ;утка по-пекински
板鸭прессованная　утка
炒鸡丝жареные соломки из куриного мяса
炒鸡丁филе кур ,жареное
宫宝鸡丁филе кур по-гунбао
香菇鸡块кусочки курицы с грибами
芙蓉鸡块куриное филе в яичном белке
炸鸡块курица фри
香酥鸡хрустящая перепёлка
栗子鸡тушёная курица с каштанами
清蒸全鸡курица паровая целая в белом соусе
干烧黄鱼жёлтый горбыль с перцем
松鼠鱼爵лосось в виде белки
清蒸鲤鱼карп паровой
红烧鱼рыба в соевом соусе
溜鱼片жареные ломтики рыбы в соусе
【俄语词汇之中国菜俄语翻译】