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【辣椒酱要晒几天太阳吗 做辣椒酱要晒几天】辣椒酱要晒几天太阳 。但是切记不能搅拌，以免造成酸性变味 。将辣椒酱在太阳天把钵放在太阳底下暴晒4-5天 。晒制过程会有气泡冒出，这是辣椒酱在发酵，晒制好的辣椒酱由红色变成深红色或者褐色即可 。
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