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作为全球最大的食品生产商之一的玛氏公司近日开展了“钟爱巧克力”玛氏巧克力中国媒体俱乐部活动 。玛氏成为当今全球最大的食品企业之一,离不开整个公司运营的核心——五大原则:质量、责任、互惠、效率、自主 。正如 弗瑞斯特玛氏(Forrest E Mars. Sr.)早在20世纪30年代首次提出的一样,玛氏的理念是“为所有利益相关各方创造互惠利益的方式制造和分销食品”,目标是成为“世界上最互惠的公司” 。这一理念不断激励着公司同事践行玛氏五大原则,不断创造精彩 。
今年9月,玛氏全球食品安全中心在北京正式开幕 。这是玛氏首个致力于非竞争性食品安全研究和培训的机构,也是亚太地区和业内首批该类研发机构之一 。其总投资为1,500万美元 。
投资这样的中心是为了促进整个食品安全领域的发展,加速新兴技术和研究方法的开发和使用,增强区域以及全球的食品安全,同时构建合作网络,助力提升行业标准和协助政府食品安全监督 。另外,通过充分整合全球各大学院校和科研机构的技能和知识,提高行业应对食品安全新挑战的能力,以及为全球范围内的学习交流提供支持 。
当然,一个公司的长久发展是离不开创新的 。在这方面,玛氏投资建立了创新中心,使玛氏中国具有真正的产品研发及创新能力,对于未来研发更适合中国及亚太市场的产品,为中国及亚太业务创新提供支撑 。持续的研发科技人才的补充,对于中国此类人才及科技的发展,也将产生积极的促进作用 。
为了达到理想的效果,创新中心的一间屋子里摆放着拟真版的超市货架 。每当有新产品发布时,他们总会把新产品放在货架上以便有更直观的视觉感受 。玛氏还给摆放巧克力的超市货架起了一个有趣的名字,叫“巧克力小镇” 。为了能有更多更好的新点子,创新中心的办公室也是非同寻常 。除了室内颜色不同、形状各异的桌椅之外,还有室外开阔精剪的草坪 。听讲解人说,他们每天会展出各种新奇古怪的创新产物,然后由同事们进行讨论与研究 。
走进玛氏总部,随处可见的是雨水收集设施、节水马桶、光伏发电停车场、可以反射太阳光的灯 。
玛氏的前瞻性思维还体现在他们的可持续发展项目,玛氏制定了 “一代人实现可持续发展” (SiG) 计划和目标 。主要体现在以下几个方面 。
通过学习更明智地使用设备,同事们可以减少温室气体的排放量、水资源利用量和废弃物,并且提高能源效率 。
在怀柔工厂,成功的二次利用了污水和工艺水,不仅节约能源,还可以降低成本 。
更好的包装和食品加工技术可以促进生产、最大程度减少废弃物和节约资源 。
玛氏采用风能和太阳能,并与其他公司合作,共同改善可再生能源的市场条件 。例如,位于法国阿盖诺的玛氏巧克力工厂,使用周围废弃物能源设施产生的蒸汽,满足了工厂90%的加热需求,还将能源相关的温室气体排放量降低60% 。中国的怀柔工厂也采用了光伏发电项目,利用太阳能为工厂提供部分能量 。此外,自2007年以来,玛氏巧克力的废弃物填埋量已减少94% 。截至2015年2月,位于北美地区的10家玛氏巧克力工厂实现了零废物弃填埋 。
“是每一位同事成就了 玛氏 。我们都是一家人 。”玛氏公司董事会主席VICTORIA B. MARS如是说 。
在universum2014年发布的大学生雇主品牌调查报告中,玛氏在快消企业中位列第四,其校园招募也已成为跨国企业在中国的典型案例 。
在工作环境方面,2014年玛氏中国首次参加最佳职场调研,作为唯一一家上榜的快消品公司,被评为“2014大中华区卓越职场?”,作为第一次在中国参加此项评选的公司 。
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