新鲜萝卜怎么保存 新鲜萝卜保存方法介绍


新鲜萝卜怎么保存 新鲜萝卜保存方法介绍

文章插图
1、土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜 。挖一个1米深、1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧 。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层 。若坑土过干,可适当喷水湿润 。最上一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米 。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年三月上旬 。
2、泥浆贮藏法:把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳,堆放到阴凉的地方即可 。如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好 。
3、水缸外贮藏法:在室内放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可 。
【新鲜萝卜怎么保存 新鲜萝卜保存方法介绍】4、冷藏保存:处理掉叶片后,取一张白报纸将整根萝卜包裹起来,放置于蔬果冷藏室保存,约可维持萝卜约一周的新鲜度 。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋,直立方式保存会更好 。