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1、五花肉位于猪的腹部 ， 是猪肋排上的肉 ， 所以五花肉又被称之为“肋排肉” ， 而肋排又是排骨中的一种 ， 简而言之 ， 五花肉即是覆盖在排骨上的猪肉 。
【五花肉属于哪个部位 五花肉是指的哪个部位】2、五花肉为什么叫“五花”呢？这是因为它主要分为五层 ， 分别是：第一层猪皮、第二层猪油、第三层薄薄的猪瘦肉、第四层猪油、第五层深层的猪瘦肉 。不过 ， 传说中极品的五花肉有十层 。正常的说 ， 最好的五花肉在接近猪后臀尖部位 ， 这里的五花肉三层分明 ， 肥瘦肉厚度相当 ， 一整块五花肉厚度为一寸左右 。
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