【大芥蓝怎样保鲜 如何保存芥蓝】

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1、采后的芥兰不要过水 。这是保持菜苔柔软爽口的关键 。
2、芥兰的叶片有特殊蜡层，田间要防好病虫，采后不需进行防腐处理 。
3、短途运输最好加碎冰降低菜温，但是碎冰千万别直接与叶片接触，否则叶片将被“烫伤”，变青软，容易腐烂，失去商品价值 。

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