
文章插图
1、鸽子洗净 , 放入滚水里面 , 加点料酒 , 去血 , 捞出 , 洗净 。
2、放入姜片 , 葱段 , 枸杞 , 红枣小火炖1.5小时 。
3、山药刨皮 , 切棍刀块 , 泡发黑木耳 , 鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下 , 剥壳 。
4、用筷子刺一下 , 比较酥的时候 , 放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
【鸽子汤煮多久最好 鸽子汤要煮多长时间】5、小火炖20分钟 , 放入山药 , 再炖到山药酥了 , 盐 , 鸡精调味即可 。
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