文章插图
1、低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂 。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里 。此法可贮藏6--7个月 。
2、高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽 。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上 。此外，在相对湿度40％--50％的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽 。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽 。
3、留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜，这样有利于提高种性 。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果 。
【家庭储存大蒜最佳方法 家庭怎样存放大蒜】4、串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘 。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干 。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻 。

• 冷库葡萄苗储存方法 葡萄冷库储存方法
• 鱼鳞的储存方法 怎样贮存鱼鳞
• 电池储存电能的方法 电池储存电能的方法是怎样的
• 储存白酒方法有哪几种 怎样储存白酒
• 坚果油的储存方法 怎样保存坚果油
• 家庭储存蜂蜜的方法 家庭保存蜂蜜的方法
• 简单储存母乳的方法 母乳的正确储存方式
• 冰块怎么储存方法 怎样储存冰块
• 红薯的储存方法有几种 红薯的储存方法
• 本山茶怎么储存保鲜 本山茶怎么储存