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1、菜花清洗小窍门：菜花不像其他的蔬菜 ， 用水冲冲就可以 。菜花的表面都有很多小小的花朵 ， 凹凸不平 ， 因此在清洗菜花之前 ， 通常都会把菜花先切成小朵 ， 再放入淡盐水里浸泡10分钟 ， 再用清水冲净就可以了 。
【菜花清洗小窍门 菜花的保存方法】2、菜花的保存：将新鲜的菜花买回后 ， 用保鲜膜裹住可以放在冰箱冷藏2-3天 。如果买回来的菜花在冰箱放置的时间太久了花朵的表面会有黑斑 ， 这种要用刀子削掉 ， 如果害怕有霉菌可以削的稍微深一点 ， 削好后的尽快食用就好了 。
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