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1、首先看柚子的形状 。柚子多呈上尖下窄的梨形形状 ， 要注意选择长得比较匀称的 ， 上面的尖不要太长了 ， 如果太长 ， 说明里面的果肉不多 ， 因为尖部内都是无肉的 。
2、接下来看颜色 。发青发绿的肯定是还没有完全成熟的 ， 如果不是着急要吃 ， 可以买来以后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的 ， 应该选择外皮发黄的 ， 这样的基本是成熟的 。
3、然后看重量 。个头、外观基本相同的两个柚子 ， 就要掂一掂它们的分量 。重的那一个 ， 说明果肉饱满 ， 含的水分比较多；轻的则是果肉都有些发干了 。
【如何选柚子 怎么选柚子】4、最后摁表皮 。用手指往里按一按 ， 如果感觉很硬 ， 似乎有阻力 ， 说明皮薄肉实 ， 果肉饱满 。

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