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制作凉糕所需食材有凉糕粉、红糖、水 ， 共分为5个步骤 ， 以下是制作凉糕的详细操作：
操作/步骤
【正宗手工米凉糕做法 凉糕做法】1
凉糕粉加水
将凉糕粉用约1斤水溶解 ， 搅拌均匀 ， 静置10分钟 。
2
凉糕水倒入锅中
在锅中加入水 ， 煮沸后 ， 倒入凉糕水搅拌 ， 将凉糕煮至冒泡时 ， 再坚持5分钟快速搅拌 。
3
关火搅拌
5分钟后关火 ， 继续搅拌至气泡消失 。
4
冷藏
将凉糕分装到小碗中 ， 冷却之后 ， 放进冰箱冷藏 。
5
浇上红糖
食用时将冷却好的凉糕倒扣在盘子中 ， 浇上红糖即可 。

END
总结：以上就是关于凉糕做法的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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