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【简单又快捷的午饭是什么 简单又快捷的午饭是什么菜】1、什锦炒饭：牛肉洗净切成丁 ， 放入锅中煮至七八成熟捞出待用 。将红萝卜去皮洗净切成丁 ， 胡萝卜洗净切成丁 ， 卷心菜洗净切成块 ， 大米淘洗干净 ， 葱、姜洗净切成末 。坐汤锅点火放水 ， 倒入牛肉丁加入料包、葱、姜末 ， 开锅后倒入红萝卜丁、胡萝卜丁炖25分钟 ， 放入卷心菜、酱油、盐、鸡精、香油、大米搅匀 ， 再蒸25分钟出锅即可 。
2、鸡蛋蔬菜煮面条：准备好所需的材料 。起油锅 ， 把鸡蛋打进去 ， 等煎好底下那面的时候 ， 在蛋黄上撒点细盐 。生菜洗干净 ， 葱切成很细的葱花仔 。把煎好的鸡蛋和面条放进锅里 。放上适当的水 。一起煮 。用锅铲把面条松开 。把生菜放进去 。放入适量的鸡精 。把葱花撒上去就可以了 。
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