文章插图
1、小锅里加糖 ， 加少许水 ， 水开后焦糖开始变色 。快点关火 ， 余热会使焦糖变得深色 。然后趁热加上2汤匙的热水进锅 。
2、在杯子里擦一层牛油 ， 方便脱模 ， 把焦糖倒进杯子中 。
3、另取小锅倒入奶 ， 加糖 。
4、加上蓝莓 ， 奶煮开就行了 。
5、将煮好的奶加入打好的蛋里搅拌均匀. 。用滤网过滤一下 。
【橘子布丁怎么做简单又好吃 怎么用橘子皮做布丁】6、将过滤后的蛋奶倒入杯模里 。
7、用烤箱锡箔纸包住杯子 ， 等水开后放入水里蒸15分钟 。
8、成型出炉 ， 用小刀在杯模边上转一圈子 ， 倒扣在碟子里 。

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