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南豆腐可以做肉末豆腐、香煎豆腐、鸡蛋包豆腐等 。以肉末豆腐为例,共分为5个步骤,以下是做肉末豆腐的详细操作:
操作/步骤
1
香菇泡开
提前将香菇泡开泡软(香菇水留着),切丁备用 。
2
搅拌均匀
猪肉末里分别放入香菇丁、蒜末、少许盐、酱油、半勺食用油,搅拌均匀 。
【南豆腐和北豆腐的做法 南豆腐怎么做好吃又简单】3
翻炒
炒锅中放入少许油,7成热时后放入肉末煸熟,放入蒜末和朝天椒翻炒,加入半碗香菇水至烧开 。
4
煮熟
豆腐切块,轻轻倒入锅中 。加入2勺酱油、少许白胡椒粉 。倒入水淀粉,转中火将豆腐煮熟 。
5
完成
酱汁烧开即可出锅 。
END
总结:以上就是关于南豆腐怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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