海鱼干太咸，我们可以将它放在淡盐水里面浸泡，让二者之间发生反应，中和里面的盐分，想要去除的更快的话，还可加一些食碱 。另外，也可以在做菜之前 ， 提前浸泡3小时左右，能将里面的盐析出 。
很多人对于海鱼干的第一印象，就是太咸了 。因为海鱼干是用新鲜的海鱼再加上盐腌制然后晾晒干的 ， 这样直接吃的话，那么肯定就会特别咸 ， 感觉难以入口了 。
如果海鱼干太咸的话，我们可以将它放在淡盐水里面浸泡，让二者之间发生反应，这样淡盐水就会和中和海鱼干里面多余的盐分，为了加快这个过程，还可以放入一些食碱 。
【海鱼干太咸怎么去除】另外，还可以在使用海鱼干做菜之前，提前用清水浸泡3个小时左右，这样也能够让里面的盐析出 ， 在之后烹煮的过程中 ， 再加入一些葱、姜、蒜中和味道就可以了 。