正确的做法应该是等水烧开之后再下锅煮，通常只需要几分钟的时间就可以煮好 。煮八爪鱼是应先将它切成小段备用，然后煮开水并往水中加入姜片、葱、料酒去腥，最后再下八爪鱼 。
八爪鱼也就是我们常说的章鱼，它是一种在海里生存的软体动物，性格比较凶猛，不过它也是我们的餐桌上经常会出现的食物之一，有很多人喜欢清水煮八爪鱼然后蘸料吃 。
在清水煮八爪鱼的时候许多人都不知道因该是冷水下锅煮还是热水下锅煮 ， 其实正确的做法应该是等水烧开之后再下锅煮，通常只需要花费几分钟的时间就可以把八爪鱼煮好了 。
【八抓鱼凉水下锅还是热水】在煮八爪鱼的时候，可以先将它清洗干净并切成小段备用，然后烧开水并往水中加入姜片、葱、料酒这三样去腥的东西，最后就可以将八爪鱼到入锅中开始煮了 。
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