喜茶裁员、奈雪亏损、茶颜闭店……茶饮赛道增速放缓已然出现( 二 )


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图据茶颜悦色天猫旗舰店截图
在青桐资本投资总监李毓看来 , 现制茶饮企业推出零售化品类主要目的还是为了扩大SKU , 提升营收 。“对于这类现制茶饮企业来说 , 主要优势在于品牌和运营方面 , 但在如何打造下沉的深度分销渠道网络 , 面临着更多挑战 。”
不过茶饮赛道的增速放缓已然出现 。《2021新茶饮研究报告》显示 , 新茶饮赛道未来2-3年的整体增长速度将调整为10%-15% 。以直营为主的品牌稳步开店 , 以加盟为主的品牌则发展分化并进入洗牌期 。
【喜茶裁员、奈雪亏损、茶颜闭店……茶饮赛道增速放缓已然出现】里斯战略定位咨询中国区合伙人肖瑶曾表示:“奈雪的茶、喜茶、乐乐茶这些品牌还没有建立真正差异化的优势 , 虽然每一家都认为有更偏好的消费者 , 但实际品牌之间的可替代性非常强 。”
张毅对采访人员表示 , 品牌的品质与创新 , 以及经营能力仍是新式茶饮玩家长久发展的最基础动力 。