海虾热泵烘干机智能控制系统海虾

海虾，又称红虾、红虾、大青虾等，是一大类海产品的总称，主要分布在黄海、渤海和长江口以北的沿海地区，是中国特产。与河虾相比，海虾更大更贵。为了更好地储存其营养，有必要将其制成虾干。自然干法受气候影响较大，传统的陶罐干虾时间长，制约因素多，传统的干虾方法显然不再适用。近年来，市场上出现了智能、安全、高效、节能的虾热泵干燥设备，设备运行稳定，提升了虾干燥的生产效率和成品质量。煮熟的虾沥干水分后，均匀摊在烤盘上，放入运料车送至热泵干燥室。根据不同的虾种，烘干机智能控制系统的温度宜设置在50℃-70℃的中高温，时间约4小时，含水率为18% 。干燥过程中一般需要稍大的循环风量和较高的风速，以避免水蒸气停留在虾干表面。控制要点是抑制细菌生长，保持虾皮的颜色。按照上述步骤，虾干色泽自然，肉质丰满，虾身弯曲，形状完整，自然风味独特。虾的耐受温度高，有效提高干燥温度可以缩短干燥时间。因为大虾烘干后需要保持一定的水分，所以口感好。一般在此温度下进行干燥+除湿，运行时间为4-5小时。不同大小的对虾产品，时间会有所不同。虾仁是消费者经常食用的一种海鲜。它需要烘烤，去皮，再烘烤。剥皮的初始烘烤温度较高，可达68-70度。经过2-3个小时的高温烘烤，虾皮变脆，在网袋中反复摇晃，虾皮就会脱落。取出虾仁，根据需要的干燥度再次烘烤，温度控制在62-65度之间。

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虾皮体积小，需要白色，恒温不要太高，一般控制在40度左右，需要大量水分。因此，干燥系统需要设计一个直接排系统。干燥室内湿度大时，应启动直排系统降低湿度，湿度下降时，应关闭直排系统升温。这个操作需要重复。虾皮含有大量水分，需要大量一次性处理。为了满足客户的需求，托盘的层数可以增加，密度更大，并且循环风量充足。
使用海虾热泵烘干机，可以更精确地控制智能控制系统下成品的干燥温度、湿度和含水量，蒸好的海虾可以从大火到小火分阶段烘烤，带来均匀的加热。同时，干燥设备还可以根据虾的不同种类和干燥要求调整参数，以满足多样化的生产要求，深受客户好评。
【海虾热泵烘干机智能控制系统】
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