中环控股集团：打造城市美食集聚地 “好这口24小时城市美食街”落地本文转自：人民网日前

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日前，中环控股集团（HK01735）投资的“好这口24小时城市美食街”正式落地，标志着中环控股在餐饮供应链的蓝图已徐徐展开，正奋楫前行为中国餐饮行业的规范化、连锁化不断贡献自身力量。
新模式新理念：24小时不打烊好吃不贵
新年伊始，好这口旗下笼上余味建德大包、小爷沸腾鱼、王阿盖手工小吃三个品牌的餐厅一字排开，三家完全独立门面的新店，取名“好这口24小时城市美食街” ，同时开业。

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好这口24小时城市美食街门店实景。中环控股供图
与众不同的是，三家店面座位可以共享，还可以在一张餐桌上同时点到三个品牌的美食。三店合一，相辅相成，主打城市中晚餐小吃、快餐的“王阿盖”手工小吃，主打沸腾鱼加烧烤的特色餐厅和夜宵品牌小爷沸腾鱼，主打城市早餐人群的“笼上余味”建德大包，跨越地域在此集聚，为周边居民和上班一族提供了一处极具特色的美味寻觅地。从清早至凌晨，就餐者络绎不绝，纷纷打卡这个有特色、有态度的美食新地标。

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好这口24小时城市美食街餐品示意。中环控股供图
科学运营模式赋能行业迭新
多个优秀品牌聚集开店，取长补短，将美食品质与实际盈利达到最大化。好这口将前述三个品牌外加“遇尚一面次坞手打面”“火辣辣佬牌衢州菜”和“中环新田铺”生鲜超市， 5家餐饮+1家生鲜超市集合开店的新模式即将面向大众。
好这口拥有其特色的“经营之道”——通过精选的极具竞争力和顾客喜爱的产品组合开店，设计、装修、设备等前期投资降低，人力、房租、营销等经营成本降低，这两项同时优化，使投资成本大大低于其他单独开设的餐厅，降低了投资人的风险。另一方面，员工一人多岗，多劳多得，收入高于同行至少20% ，解决了餐饮行业招人、留人难的问题，从而更能保证产品和服务质量的稳定和高水准；通过餐厅和生鲜超市TOB和TOC销售的高流水，保证了食材原料提供方菜场和食材加工工厂的基本营收，更是带动了农业基地的销售，实现了产业闭环，为消费者提供了好吃、不贵、安全、放心的美食。

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好这口24小时城市美食街门店实景。中环控股供图
紧跟国家政策振兴农村经济
“好这口24小时城市美食街”首创的餐饮+菜场模式，既保证了自家餐饮品牌每日的食材供应，又可附带满足周边老百姓和小饭店的日常需求，一举两得。如今，新田铺农业数字化供应链已成功打造出集种植、储存、加工、运输、销售于一体的综合服务体系，形成了长三角G20安全、放心绿色农产品集散供给基地。2021年7月29日，中环控股与腾讯云签署战略合作协议。双方将在数字乡村及健康基地等相关领域展开深度合作，共同推进“数字经济+数字农村及健康基地”等新经济模式落地，以“数字乡村”建设赋能乡村振兴，为未来在智慧种植、农产品食材供应链、健康产品、乡村治理、健康产业发展等多方面的合作铺下了良好的基石，将为品牌食材供应强大赋能。