我在手头拮据的时候 ， 通常会靠想象力来维持四菜一汤的生活 ， 但科学却可以让原本很淡的食物变得更有滋味 。
例如日本明治大学的科学家 ， 就推出了一种可以让食物变得更咸的筷子 。

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这双筷子除了本身外 ， 还有一个携带在手腕上的电源 ， 使用的时候就是把电源和筷子连接到一起就行了：

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干饭的时候 ， 就会感觉原本清淡的食物有了咸味 ， 甚至鲜味和酸味 。

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简单理解就是电流模拟了盐的味道 ， 刺激改变了人们味觉的感知 ， 伪装出更咸的感觉 。

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甚至能将低钠食品的咸味提高1.5倍 。

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另外据介绍 ， 这套设备所使用的电力微弱 ， 不会影响健康 。
只不过 ， 吃饭的时候 ， 估计手会感觉比以往更沉一些 ， 毕竟绑着一块大电源 。

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对于大多数人来说 ， 其实这项发明看起来挺鸡肋的 ， 想吃什么口味 ， 自己控制一下不就行了 。
但其实坚持吃清淡食物并不容易 ， 说白了就是盐放少了它也不好吃 ， 而吃多了显然又会影响健康 ， 更别说有些人的身体状况 ， 必须要控制饮食 。
所以这样的餐具或许能缓解类似的问题 ， 能在维持低盐饮食的同时 ， 享受美味的食物 。

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当然 ， 也有「产品经理」表示这还不够 ， 需要增加更多味道 。

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还有人高呼减肥新方法来了：

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其实 ， 这类电流与味觉相关的设计很早就有了 ， 尤其是日本人进行过很多尝试 。
在2012年就有日本科学家利用电给柠檬水增加了一些盐的味道 。

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在2016年 ， 日本研究人员还推出过一个可以增加咸味的叉子 。相比普通的叉子 ， 它有一个更大的把手与开关：

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同样利用了电流 ， 让菜吃起来更咸一些 。

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在日本 ， 甚至不用餐具也能改变食物的味道 ， 狂丸之前就介绍过一款「能够改变食物味道的手套」 。

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