作者｜韩浩月
近日明星陈赫被报道 ， 他已退出福建贤合庄股东 。有加盟商表示 ， 其在贤合庄花费了八百万投资 ， 结果亏得血本无归 。在加盟商进行了一次集体维权之后 ， 福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司更名 ， 福建贤合庄品牌管理合伙企业退出股东行列 。据相关信息显示 ， 在福建贤合庄品牌管理合伙企业中 ， 陈赫持股约 38.55% ， 为第一大股东 。

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一切矛头 ， 都指向陈赫 。明星效应对于企业或品牌吸引加盟商 ， 具有莫大吸引力 ， 可一旦企业或品牌出现问题 ， 明星也容易成为众矢之的 。无论作为持股的受益者 ， 还是拥有明星光环的个体 ， 陈赫都没法摆脱负责解释矛盾、解决问题的责任 ， 退股一走了之 ， 会让 " 圈完钱就跑路了 " 的批评具有实质性 。
按加盟商所说 ， 如果在广州一个城市 ， 有四五家店是可以接受的 ， 但如果不保护已有加盟店的利益 ， 毫无限制地将加盟店开到 19 家 ， 无疑将会分散客流 ， 导致前期开店者失去盈利能力；再如加盟商所指出的那样 ， 如果加盟时得到陈赫会到场宣传支持的承诺而没有兑现 ， 一样打击加盟商的运营信心 。这些不足 ， 陈赫以及其作为大股东的品牌方 ， 完全可以通过协商的方式进行解决 ， 厘清责任 ， 各负其责 ， 一切按照纸面协议进行 。

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明星从事餐饮品牌经营 ， 在几年前形成风潮 ， 周杰伦、李亚鹏、羽泉、成龙、何炅等数十位明星 ， 都曾被报道从事餐饮副业 ， 作为其中一员 ， 陈赫的餐饮事业成绩 ， 曾得到诸多掌声 。但明星跨界是非多 ， 做餐饮带来多少人气 ， 就会随之到来诸多问题 ， 很少有明星参与的餐饮品牌 ， 没被曝出过问题 ， 这意味着 ， 公众除了对明星餐饮品牌有较强的消费意愿同时 ， 也有严格的标准要求 ， 不会因为明星的参与 ， 就会对他们推广的餐饮品牌网开一面 。
明星餐饮如果做得顺风顺水 ， 会使问题得到暂时的掩盖 ， 而一旦有些问题掩盖不住 ， 就会 " 兵败如山倒 " 。在这两年的疫情状况下 ， 各地餐饮行业面临着不同程度的经营压力 ， 压力之下 ， 会使问题暴露得更快、更多 ， 这个时候 ， 如果没有很强的责任心和扎实的管理能力作为后盾 ， 明星餐饮一样没法坚持 。
陈赫是不是 " 割韭菜 " ， 是不是 " 不负责任 " ， 这只是个人层面与道德层面的评价 ， 他是否涉及到商业合作以及法律层面的约束或惩罚 ， 还有待事件的进一步发展才能考证 。在期望陈赫能够主动为自己主导或参与创办的品牌负责的同时 ， 也要提醒一下加盟商：明星不是万能的 ， 不能用追星的心态来做生意 ， 合作的前提是充分预判收益与风险 ， 不能把希望全部建立在明星的光环之上 。
据了解 ， 贤合庄主要营销方式的核心是粉丝经济和内容运作 ， 从这一定位看 ， 该品牌就没有把餐饮最关键的食品质量与服务列入发展核心当中 ， 随着 " 粉丝文化 " 的不断降温 ， 以及相关平台对 " 流量明星 " 的打击 ， 粉丝经济已经处于崩塌的状态 ， 在这一大形式下 ， 粉丝经济已经无法支持起明星餐饮这一行业的繁荣 。对于这一现实 ， 不仅加盟商要看清 ， 消费者也要冷静 。唯有加盟商和消费者的理性 ， 才能推动明星餐饮在一个正常的竞争轨道上前行 ， 否则 ， 明星餐饮注定是个笑话 。
【周杰伦|陈赫要为加盟商负责，别让明星餐饮成为一个笑话】