街边小店“求生记”
本文转自:看看新闻
音乐家汤木曾经将愚园路上街边小店的故事创作成歌曲 。8年前 , 汤木在这里开出了自己的音乐工作室 。6月初 , 当其他小店 , 陆续打开店门 , 他的工作室仍大门紧闭 , 当时他在电话里说 , 可能很难撑下去了:“我们的受益99%来自于线下 , 现在我们也在积极的想办法 , 包括我自己已经把车卖掉了 。”
汤木坦言 , 工作室的收入主要倚赖线下音乐教学和举办音乐活动 , 受疫情冲击很大 , 但汤木并不看好转线上运营:“因为你手上的一个动作一个指法 , 都是要去现场手把手的感受 , 去听 , 这些在视频里面一下子可能会漏 , 效率不是很高 。”
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是就此关店 , 还是找寻出路?两周后 , 汤木重新回到了店里 。“扛一定要扛过去 , 再怎么样大家凑钱也好 , 借钱也好 , 一定要扛过去 , 因为已经扛了这么多时间了 。”即便艰难 , 工作室还是想再坚持一下 , 针对已经付了学费的学员 , 也增加了线上指导的课程 , 但确实效果不佳 。
疫情之下 , 线下消费空间遭遇挤压 , 线上转型前景又不明朗 , 不少街边小店确实面临着开还是关的艰难选择 。位于黄金城道步行街上的这家咖啡馆 , 扎根社区 , 开店4年 , 最难的时候 , 小店加入了社区团购 , 销售店内的牛奶、咖啡豆等原材料 。重新开门以来 , 客流还未恢复 , 每天的出杯量仅为原先的三成 , 店家尝试着从外包装设计上做出一些改变 , 吸引新老客户 。
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【街边小店“求生记”】全长670米的黄金城道步行街 , 拥有100多家风格各异的特色小店 , 疫情期间 , 不少商户也成立了线上社群 , 抱团互助 。大鱼营造 融古北驿站站长浦睿洁曾与多家商户沟通后得到反馈 , 线上转型并不容易:“线上可能是维系客户的一种手段 , 但是他的服务主要还是依赖店铺的设施设备 。浦睿洁在设想未来可以以这条商户联盟的名义 , 去发起一些消费 , 联合消费 , 互相之间有一个联合的产品推送 。
与此同时 , 居民区也在搭建平台 。盛弘虹桥街道荣华居民区党总支第一书记介绍:“我们其实这条街有一个黄金城道街坊群 , 在这个里面我们会帮助一些有特色的商户进行一个链接的推送 , 包括商户联盟之间的采购 , 区域化的单位正好有需求的话 , 反正我们就是搭建一个平台 。”
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上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄建议 , 小店还是可以借助网络手段 , 先把客户留住:“你可以通过网上的手段 , 你把与客户之间的联系维持住 , 把这个和客户联动的过程做起来 , 我们就把社区边上的特色做出来 。而且你不得不做一点点的变通 , 先让生意有 , 让大家能够活下来 , 将来有可能的话再回归到品质上 。”
上海的街边小店们 , 经历了最寒冷的"倒春寒" , 也在迷惘后 , 不断寻求其他的"生存之道" , 坚韧地撑开一片天 。
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