香蕉、苹果比较试验：5批次香蕉样品杀虫剂超标( 二 ) 9月2日

要特别注意从外观、表皮判断苹果、香蕉的优劣，好的苹果、香蕉外观鲜嫩、晶莹剔透，而劣质的苹果、香蕉表皮光泽差、有黑点。
市场上去皮出售的苹果、香蕉，可能会因为储存时间过长导致表皮出现问题，由于果肉裸露在外，很容易滋生细菌，消费者尽量不要购买。
虽然香蕉营养丰富，但过量食用可能会患上“水果病”，香蕉富含钾和镁，建议肾炎患者不要过量食用，过量食用会加重病情。
洗苹果有窍门。一种是碱水浸泡清洗法。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5克至10克配制成碱水，将初步冲洗后的苹果置入碱水中，根据果量多少配足碱水，浸泡5分钟至15分钟后用清水冲洗苹果，重复洗涤3次左右可有效降低农药残留量。另一种则是清洗去皮法。可以用锐器削去残留农药的苹果外皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。