美国市场上鸡肉价格大涨餐饮企业压力大近期

近期，美国市场上鸡肉价格大涨，不少餐饮企业因此面临相当大的压力，甚至有业内人士预计未来可能出现鸡肉短缺问题。据外媒报道，包括肯德基在内的多家连锁餐饮企业的鸡肉采购价格都出现大幅上涨，还有一些产品已经接近缺货。据了解，美国市场上的鸡肉旗舰产品――无骨鸡胸肉去年的均价为每磅1美元，而现在已经涨到了每磅2.04美元，均价涨一倍，近期对华输入鸡肉也减量了。国内货源本来就不稳定，加上鸡肉销路紧俏，如果这种状态长期持续的话，接下来鸡肉价格可能还要进一步上涨。
国内方面，进入5月，毛鸡的出栏量较之前有较多减少，整体供应量偏少，支撑肉鸡价格小幅上涨。从肉鸡上市企业4月份的销售数据来看，肉鸡及相关产品也出现了量价齐增的现象。根据财报，今年4月，圣农发展家禽饲养加工板块鸡肉销售量、销售收入分别环比增长6.21%、3.19%;仙坛股份鸡肉产品销售量、销售收入环比增加18.53%、12.62%;立华股份商品肉鸡销售量、销售收入环比也均有增加。这也意味着，不少肉鸡上市企业已经出现扭亏为盈的迹象。
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美国市场上鸡肉价格大涨 餐饮企业压力大

美国市场上鸡肉价格大涨餐饮企业压力大