以前瞧不上如今抢着买 临期食品能否放心买?

有人抢着“捡漏” , 有人心里“犯嘀咕”——
销售难题变另类商机 , 临期食品能否放心买?
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曾经 , 对于临期食品的处理 , 商家往往感到头疼 , 消费者更是“瞧不上” 。如今 , 随着“舌尖上的浪费”降温 , 加之价格优势 , 临期食品反倒成了“香饽饽” 。这说明反浪费已经成为社会的共识 , 并转化为行动 , 一买一卖之间 , 折射的是趋于理性的消费态度 。
6月11日下午 , 在重庆蟠龙商圈一家超市的冷柜前 , 几名年轻人将该处标有“买一赠二”字样的酸奶一扫而空 。他们对一旁的导购员说:“花一份钱 , 买两份甚至三份食品 , 有这样的‘捡漏’机会 , 肯定要把握住 。”
类似的情况 , 如今在重庆各大超市、商场属于常态 , 不少超市还专门设置了“临期食品选购区” 。重庆杨家坪一家超市的负责人表示 , 临期食品只有两个归宿 , 要么吃掉 , 要么扔掉 , “以往临期食品的处理是一大难题 , 但现在这些食品受到了消费者特别是年轻人的青睐 , 反倒成了商机 。”
业界人士称 , 目前 , 临期食品市场规模已达百亿级 。然而 , 面对已经从“小众狂欢”走入大众视野的临期食品 , 一些消费者抢着“捡漏” , 也有不少人因食品安全问题心里“犯嘀咕” 。
以前“瞧不上” , 如今“抢着买”
临期食品 , 一般是指即将到达保质期 , 但仍在保质期内的食品 。与常规食品相较 , 距离保质期越近 , 其价格越便宜 。曾经 , 对于临期食品的处理 , 商家往往感到头疼 , 消费者对其更是“瞧不上” , 抱以敬而远之的态度 。如今 , 随着“舌尖上的浪费”降温 , 加之价格优势 , 临期食品反倒成了“香饽饽” 。
90后的黎凡现是重庆杨家坪商圈一家糕点店的店员 。他告诉采访人员 , 以前 , 店里处理临期的面包、蛋糕、牛奶时 , 通常是让自己的店员带回家吃或者直接扔掉 。从去年下半年开始 , 该店针对临期食品 , 采用“买一赠一”“买二赠一”和打折销售的方式处理 。
黎凡说 , 这种促销手段 , 让店里生意一下就火爆起来 , 经常晚上9点多还有不少消费者前来选购 , 销售额比以往高出了一大截 。
交谈中 , 一位刚买完临期食品的消费者插话道:“我都是晚上来买第二天的早餐 , 正常情况下 , 一个面包加盒牛奶 , 需要花10多元钱 , 但买到了临期食品 , 能省三四元钱 。”
“别小看每天省下的这几元钱 , 1个月累积下来就有上百元了 。”这位消费者坦言 , 自从他发现了这个省钱的“秘诀”后 , 以前“瞧不上”的临期食品 , 他都“抢着买” 。“既给自己省了钱 , 又避免了食物浪费 , 这是双赢 。”
采访人员注意到 , 不只是线下实体店的临期食品销售火爆 , 线上销售同样火热 。在电商平台搜索“临期食品” , 能找到不少“专卖店” , 很多店铺被消费者评为“宝藏店铺” 。