深耕精品超市17载，Olé深圳万象城店焕新探索前行之路( 二 ) 随着消费市场规模不断扩大

在Olé这十余年的运营历程中，从不只追求单个品牌与产品的效益最大化，更倾向于用发展的眼光去深耕每一个品类，从专业、丰富、高品质三重维度去满足消费群体的细分偏好与差别需求。从最初的3个核心品类，发展为现阶段参照各类专卖店的标准打造的13个专业品类。
商品选品方面， Olé积极开发全球原产地商品，优选近80个国家的超过20000种商品，范围涉及到欧洲、美洲、大洋洲、东南亚等地的国家，涵盖葡萄酒、休闲食品、化妆品、婴幼儿辅食等诸多品类，且优先选择引入生产国国内市场TOP10的品牌。通过准确地把握各品类发展趋势性与预判性，不断丰富品项与单品，延展其宽度与深度，坚持精细化、专业化引领。
据介绍，本次Olé深圳万象城新店将增加各细分品类的世界TOP5、稀缺性商品选品，如俄罗斯S级、澳洲M12牛肉;深海产黑金鲍、蓝壳鲍;典藏欧洲鳇鱼子酱、伊比利亚5J黑标火腿;同时增加获得国际专业认证单品，如“欧盟有机认证”、 “Eco-label”标识产品，从而进一步促进重点细分品类深度趋近于极致，以满足顾客在细分领域的需求。
除了国外优质商品，店内将持续引入国家地理性标志产品、珍稀产区生鲜商品等国内好物，如将半荒漠化的盐池滩羊、为全球候鸟带做出贡献的盐田虾等带入Olé ，将传统文化、地域文化与城市标签、潮流时尚进行打磨融合，打造“顶尖国货”标签，让更多具备优质性、稀缺性的源产地商品为广大消费者所了解与喜爱，并积极响应万家焕乡计划，共享乡村振兴和文明实践的成果。
与此同时， Olé长期致力于推动生态环境的良性发展，始终坚持走可持续发展路径。持续增加有机商品的引入，在售的有机、绿色、可循环等多种对环境友好的商品超过2000种，涉及生鲜、家庭、个护等多个品类，结合多种环境保护主题，呈现出有机健康、绿色环保、低碳出行等生活场景。另外， Olé近年来持续联合供应商与合作伙伴共同推进绿色采购进程，搭建供应链绿色信息管理平台，助力可持续建设，打造健康、环保、品质生活理念的精品超市。
三、精研细腻服务，以情感纽带实现消费者沟通
业内很多品牌都在谈运营的精细化和专业化，而顾客服务正是门店运营的重心所在。本次新店将依据每位顾客的区别需求，提供定制化、全渠道的服务，营造一个“时尚”、“舒适”、“高品质”的购物环境。过往十余年， Olé一直在努力做好与消费者的深度沟通与交流，每周一约的“会员课堂”去感受生活的多个侧面， “艺述沙龙”里言谈间见证艺术与思想的碰撞，共同踏上“食光之旅”去探寻每一味优质食材的源头。
万象城新店不但特邀星级大厨到场开展主题烹饪表演与意式生活分享，还联合优质供应商邀请明星专业师，联袂打造西式美食、红酒、顶级和牛、帝王鲑分切等顶级食材主题的定制化服务专区，通过声色味多重的感官传达，为到场的顾客带来生动体验感与极致尊享感。之后也将结合地域深厚文化，对品类特色进行深入挖掘，通过在“法国美食节”、“国际酒节”等Olé长期与专业协会合作开展的文化活动中，对国家文化和商品特色进行深入融合与生动诠释，为消费者描绘出更广阔的生活方式。