所以人工设计实现这个过程的难点就在于设计出一种原本并不存在的酶催化剂 ， 完成甲醇——淀粉的转换 。

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中科院的科研人员采取了广撒网、深挖掘的研究方法 ， 从动植物、微生物等31个物种中提取了62种不同的生物酶催化剂 ， 横向对比 ， 去劣存优 ， 最终探索出一条使用十个不同的酶催化剂逐步将甲醇转化为淀粉 。
整个合成过程历时11步 ， 是同等条件下玉米合成淀粉速度的8.5倍 ， 并且对生产场地需求较低 ， 按照论文第一作者、中科院天津工业生物技术研究所副研究员蔡韬的说法：该实验向设计自然、超越自然目标的实现迈进了一大步 。

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人工淀粉的广阔用途
目前 ， 人类通过大量种植农业作物的方式固化太阳能 ， 生成生存与工业所需的各种淀粉资源 。
但是 ， 实际上农作物合成淀粉效率极低 ， 在玉米等作物中 ， 合成淀粉需要经过60多复杂的代谢反应和生理调节 ， 这是的玉米的太阳能转化率仅有2%不到 。

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人工淀粉合成方法一方面简化了这个过程 ， 而另一方面目前中科院太阳能——淀粉的能量转换效率在10%以上 。
清空下每平方米太阳能功率大约为14W ， 各地全体的日照辐射换算成标准日照大概在3~4小时 ， 按照人类70W的平均功率来说 ， 20平方米不到的光照面积就能供应一个人一天所需的全部碳水化合物 。

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这可比种地简单多了
再者说 ， 电力的来源远远不止太阳能这种低效的方式 。
在水电站附近建设大型淀粉生产厂是一个目前看来呼之欲出的构想 。
大江大河在提供电能的同时 ， 还有着丰富的水与水运资源 。

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外加上中国西部地区原本就是能源丰富、粮食紧缺的状态 ， 这项技术的诞生 ， 对于减轻粮食储运压力 ， 也有着深刻的意义 。
总结
当然 ， 对于这种新兴技术我们也不能一味地捧杀 ， 我们还是需要认识到中科院的这项技术目前还是处于实验室状态 ， 低效率+高成本肯定是技术工业化前最难迈过去的两道坎 。
但是如同 ， 法拉第被人问及发电机的作用时讲的那句话一样 ， “夫人 ， 一个刚刚出生的婴儿有什么作用呢？”

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淀粉合成设备
现在人工淀粉合成技术在可以预见的十年之内 ， 依旧可能没有办法直接改变我们的世界 。
但是 ， 好歹我们把通向未来更加高级的能量转换方法的大门打开了一条缝隙 。
并且 ， 我们可以自豪地讲 ， 这条缝隙是由我们中国人打开的 。

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中科院 ， 牛！
【世界首例，中国突破二氧化碳合成淀粉技术，空气也能成为粮食来源】