瞄准酱酒广东主战场，九暹“幽雅”亮相广州新快报讯7月28日

新快报讯 7月28日， “向上人生幽雅九暹”中国幽雅酱香财富论坛暨九暹创牌十周年盛典在广州举行。活动中广东酒类行业协会会长彭洪表示，酱酒目前在广东市场呈现出品类热、瓶价高、市场前景好等特点，在接下来发展中，有强大品牌支撑、具备个性化品质的产品会更为市场看好。

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数据显示，酱酒销售占整个行业的8% ，却产生行业40%利润。另外，茅台集团的销售接近千亿，约占酱酒近1550亿销售额里面的60% 。同时茅台集团利润490多个亿，占了70% ，酱酒的热度可见一斑。作为中国酱香白酒市场的晴雨表，广东市场一直为企业所重视。彭洪透露， “酱酒现在在河南、广东、山东最为火热，广东排在第二位，而广东的每一瓶酱酒单价比河南可会贵一百元左右。”目前， 2020年广东的市场体量约560亿元左右，其中600元以上的高端酒销售额同比增长26.7% ，并且广东酱酒市场95%的份额集中在一二线酱酒品牌中，以头部品牌的开发品牌居多，充分表明广东消费者对品牌消费、品质消费、个性化消费的重视。
【瞄准酱酒广东主战场，九暹“幽雅”亮相广州】在彭洪看来，酱酒的市场需求很大，茅台肯定满足不了，这也给了其他酱酒品牌空间和机会。据介绍，十年前九暹独创了幽雅酱香新品类，实现了香感、味感和体感的高度协调与饮用舒适。而在“酱酒热”的风口之下，哥弟集团九暹酒联合创始人、九暹酒业董事长冯翔为品牌接下来的五年定下了20亿的发展目标，其还表示九暹酒将继续依托幽雅酱香品类优势，立足广东，打造山东、福建、江苏、内蒙古、陕西、河南6大根据地市场。另外，还将陆续在全国范围内建成300家九暹酒庄。
“回顾过去十年，九暹趟过了酒业深度调整周期，在品牌、品质、产品方面也创造了核心优势。至今，九暹已经成为中国幽雅酱香型白酒的领创品牌，成为中国白酒新生品牌中不可忽视的一股力量。”冯翔对于九暹的发展颇有感慨。2016年，正是在中国酿酒工业协会酿酒品酒师、高级酿酒师、贵州食品工程学院院长吴天祥团队的带头研创下，《九暹酱酒幽雅酱香酒体风格的研究报告》出炉，同年还进行了专家品鉴和品类发布，获得了以中国白酒大师沈怡方为代表的的多位品评专家的肯定。此后，在2018年九暹全资新购一家酒厂， 2021年九暹酒又推出全新产品体系“尊、坛、藏” 。九暹方面还表示，今年将在茅台镇继续扩建酒庄6万平米，扩建完成后产能将达到每年生产大曲酱香5000吨。
同时广东消费者“挑剔”、个性化等特点，也让企业更为重视广东市场，甚至影响其在品质研发方面的走向，而这也成为九暹酒幽雅酱香的独创品类被多位专家看好的底层逻辑。中国酒类流通协会秘书长秦书尧就表示， “大酱香的价值外溢效应显现之时，正是小而美、精而美的品牌起势之时。渠道商要牢牢抓住两个关键词，一是精准，二是精美。” 而精美强调的就是“精而美”的酱酒品牌。中国食品发酵工业研究院院长董建辉则建议，九暹一方面要在现有成果的基础上继续加强研发，另一方面要加强推广，通过品鉴会等进行消费者体验教育，此外还要在提供好酒的同时，也提供具有性价比优势的好酒。（杨澍）
来源：新快报