在业内,要成为来伊份的合格供应商并非易事,用其中一位供应商的话来讲:“来伊份拥有业内非常严苛的供应商入选标准,和非常高的品控要求,这个标准通常高于国家标准及行业标准 。能成为来伊份的供应商,对我们工厂现有的品控能力与将来的业务机会都是磨练与背书 。”
严把质量关,守住食品安全防线
来伊份坚持做到全覆盖标准要求的抽检项目,批批检测,只为提供更有安全保障的零食 。此外,来伊份还与SGS,华测等9家世界权威的第三方检测认证机构达成合作,对产品进行风险监测 。在满足对产品指标的检测上,对产品开展更全面的风险评估、预警和监测 。同时依托来伊份抽检监控分析平台,随时掌控来自全国的产品质量抽检情况,根据抽检结果与生产工艺、配方研发等深度融合,以大数据指导产品质量提升,最终促进产品品控标准提升和监管机制完善 。

文章图片

文章图片
图为来伊份自建获得CNAS认证的品控实验室
另外,来伊份构筑的“食品安全防火墙”,除了拥有31道质量安全挡板,还自建检测中心并获得了中国合格评定国家认可委员会的权威CNAS认证 。换句话说,来伊份的检测中心达到了国家及国际认可的管理水平和检测能力,其检测结果更能得到全球60多个国家和地区的认可,每年光对来伊份自有的商品检测高达近6万多批次 。
坚守食安:源头可溯 全程可控
来伊份还建立完善了食品质量安全溯源系统,消费者通过扫描来伊份产品包装上的质量溯源二维码即可查询该批次产品的有关信息,包括原料验收、生产投料、半成品检测、成品出厂检验、来伊份入库检验、配送门店、门店销售等全产业链上相关的证照、检验报告以及国家第三方认证检测报告 。有的产品甚至还能看到食品介绍视频、原料地照片、加工车间监控视频等等 。
食品安全为来伊份立身之本,通过供应商管理、原物料进货检验、生产过程控制、成品出厂检验等程序保障产品质量与食品安全 。数字化的食品原物料追溯系统,可实现原物料和产成品之间的溯源、流向追踪,以及产品销售流向的即时追踪,确保过程可控制、责任可追究,以严苛的食安管理保障舌尖上的安全 。
不忘初心、牢记使命,用工匠精神做食品
来伊份供应链副总裁王芳女士表示:“不忘初心、牢记使命,用工匠精神做食品 。来伊份会不断迭代品控标准,我们对高质量发展与提升品质管理能力的追求是永无止境的 。而提升产品质量需要我们休闲食品幸福产业共同体每一位成员的努力,通过不断提升我们与供应商的产品质量管理能力,去挖掘共创十亿爆款单品的市场机会点,从而整体提升供应链的效能与成果转化 。”
来伊份联合创始人、董事长施永雷先生围绕休闲食品产业发展趋势曾表示:“传统供应链已经向供需链协同方向发展,这个趋势下企业要根据消费趋势与市场需求,结合供应商资源打通内部的部门墙,实现产品竞争优势 。未来的市场竞争,不是企业之间的竞争,而是供应链的竞争 。做好供应链把握的原则有二:首先要以客户需求为出发点,其次要做好研发、销售和供应链协同 。”
近年来随着国民生活品质的提升,食品企业越来越重视在食品安全与品质标准上下功夫,已与欧美身处同一水平线起跑 。擦亮中国食品这个金字招牌,响应国家号召“走出去,引进来”,企业如能把基本功做扎实,中国的休闲零食和美食文化向海外输出并非难事 。（责任编辑：张晓波 ）
【来伊份再次升级供应链质量管理水平，用更高标准做好产品】