此次合作是中华糕点界的一大盛事 ， 表明了稻香村用航天科技赋能食品工业行业发展的决心 ， 据透露 ， 未来稻香村集团将会参考航天食品的标准 ， 尝试探索糕点食品与航天食品对接的可行性 。
中国航天基金会副理事长齐国生说 ， 中国航天基金会和稻香村集团签署合作 ， 这是我们和第一家传统糕点食品企业达成合作 ， 中国航天与中华糕点的联合 ， 是大国重器与民族品牌、中华老字号的联合 ， 对于航天和糕点两个行业都是一件盛事 ， 意义重大 。“苏州稻香村×中国航天”联名月饼开启了苏州稻香村百年老字号追求更高产品品质 ， 更强品牌实力的新征程 ， 亦将一股技术创新力量注入整个食品加工行业 。而无论是太空探索的科技力 ， 还是食品研发创新的文化力 ， 相信最终都将化为国人坚定的文化自信 。
江南大学食品学院院长刘元法表示 ， 未来食品是大家关心的事情 ， 稻香村集团发展航天食品是很好的方向构想 。建议稻香村调动跨学科、跨领域的研发团队 ， 加强特定环境下的定制产品研发 ， 将有助于传统糕点工艺的科学化 ， 有助于中式糕点的复兴 。
稻香村是一家中华老字号 ， 但源源不断的科技创新力使其依旧“年轻”、焕发生机 ， 据了解 ， 稻香村集团在苏州、北京、山东建有3大技术研发中心 ， 并设立非物质文化遗产传承中心 。同时 ， 与国家权威科研部门和大学合作共建多个产学研合作平台 ， 进行自主创新 ， 现拥有50多项技术专利 。

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图：与会嘉宾合影留念
对于发射冠名飞船的“苏州稻香村号”来说 ， “星辰大海”才刚刚开启 。而稻香村集团与中国航天事业的合作也只是开始 ， 未来稻香村会秉承航天精神研发出更多高质量产品 ， 助力我国太空食品的发展和糕点企业的产业升级 ， 推动中国国民品牌提档升级 。

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