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平时我们用一般的压力锅炖肉 ， 烹饪时间长都得需要50分钟左右 ， 这款西厨机的炖汤默认的温度是500℃ ， 锅会在短时间内快速升温至120℃ ， 再加上方形锅比圆形锅受热更加均匀 ， 只需要15-25分钟的时间就可以做到养生炖轻轻松松就能肉烂脱骨 。

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我们在烹饪过程中如果长时间烹饪营养必定会流失 ，臻米西厨机采用了低温慢煮 ， 以科学方式找到每种食材蛋白细胞受热爆破温度范围最大程度减少食材的水分流失 ， 最终保 留了食物的原味原色 ， 让你营养不流失吃得更健康 。
来源：俏美食

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