陆正耀端着面条再组队，一碗小面能否续写瑞幸故事？
“地道的重庆味 ， 百变的趣小面 ， 今天在重庆雄起！”
8月8日 ， 陆正耀的再创业项目“趣小面”正式开业 ， 其全国第一店位于重庆市江北区金融街16号 ， 同日 ， 位于北京的凤凰汇购物中心B1层的店面也开始营业 。消费者下单是从趣小面小程序里选择堂食或自提 。
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截图自趣小面小程序
当天 ， 趣小面也开始在微博造势 ， 还配上了一则 “重庆味”十足的宣传视频 。然而 ， 截至发稿前 ， 这则微博下的评论寥寥无几 ， 点赞也仅有68个 。
看来 ， 在“小面”的老家卖“小面” ， 虽颇有一番上门踢馆的野心 ， 但关注的目光着实有些少 。
据Tech星球报道 ， 按照计划 ， 趣小面首批进入北京、上海、广州、深圳、杭州等十四个城市 。而第二批拓城计划将于8月18日开启 ， 包括长沙、南昌等城市 。此次开业 ， 因为疫情原因 ， 南京等地暂时延迟 。
从店铺面积的总体要求和装修成本等细节上看 ， 和瑞幸师出同门的趣小面彷佛与瑞幸模式大不相同 。但深究之后可以发现 ， 就算换了赛道 ， 陆正耀的这碗小面也依然散发着浓浓的瑞幸咖啡味 。
直接复制瑞幸？
消费侦探进入趣小面的小程序发现 ， 目前趣小面主要以重庆特色板凳面、浇头面、现捞卤货、冰粉为特色 ， “承载正宗风味 ， 又不断创新 ， 让食客感受地道同时趣味尝新 。”
菜单分为经典板凳面、百变浇头面、山城现捞热卤、雾都冰粉等重庆特色美食和常规的酒水饮料 。目前上架面食共十款 ， 不同区域价格设置并不相同 ， 例如北京凤凰汇购物中心店的经典板凳面的价格统一为24元、百变浇头面统一为34元 ， 在成都则分别为16元和28元 ， 到了重庆则分别为18元和30元 。同样 ， 现捞热卤在不同城市的价格也有差别 。
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截图自趣小面小程序
瑞幸的崛起与其铺天盖地的营销补贴、较高的性价比以及疯狂的开店速度不无关系 ， 但这一碗小面对比人均20元左右的五爷拌面、人均34一碗的遇见小面来说 ， 算不上性价比超高 。
在营销上 ， 目前公众视线关注更多的还是“陆正耀再创业” ， 而非这一碗“面”——而普通消费者大概率不会为曾经的福布斯上榜富豪的名头买单 。
一个与瑞幸有明显差别的地方是 ， 瑞幸的大部分产品来源于现有的成熟供应商 ， 但趣小面所属的舌尖科技打算改变这一做法 。不少舌尖科技员工向Tech星球表示 ， 舌尖科技要打造自己的供应链工厂 。前端App、中端门店、后端工厂 ， 陆正耀希望借此实现对舌尖的全流程把控 。与此同时 ， 对于店铺面积的总体要求和装修成本 ， 舌尖科技所投入的资金均超过了瑞幸 。
有趣的是 ， 趣小面的员工不少都是瑞幸前员工 。
正如创立瑞幸时带去了不少神州系员工一样 ， 不少瑞幸前员工都加入了陆正耀新成立的公司里 ， 同时陆正耀也在挖其他员工以及瑞幸门店的店长 。据36氪报道 ， 有接近趣小面的人士表示 ， 目前 ， 趣小面的员工群有1000多人 。
据Tech星球报道 ， 舌尖科技对于经理及以上的员工直接将期权许诺签到了合同里 。“事儿要是成了 ， 最少也是几百万 。”一位舌尖科技员工透露 。这与瑞幸上市前陆正耀曾给员工期权许诺的一幕颇有些相似之处 。不过 ， 当时的陆正耀只是口头给予了承诺 ， 包括李军、周斌这类瑞幸副总裁级别的人在内 。