方太发布第2代集成烹饪中心，在科技之上打造厨电新高度科技之上会是什么？或许是人

科技之上会是什么？或许是人类想过但从未实现过的未来厨房。
8月12日，中国高端厨电领军品牌方太一年一度的重磅发布会如约而至，此次的主题正是“科技之上” 。作为每年厨电行业最为关注的盛事之一，方太发布会从未令人失望，这回又带来两大惊喜新品，其中，方太第2代集成烹饪中心再次将集成厨电的创新科技引领到一个全新的高度，将对传统厨房的变革进行得更加彻底。

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夏天做饭无异于一场“酷刑” ，偏偏中式料理讲究的又是猛火快炒、大火速蒸这样热气腾腾的烹饪方式，每每下厨总是闷热出一身的汗，而且传统厨电产品功能单一且不够智能，多样化的厨电需求又受到厨房空间狭小的制约。方太第2代集成烹饪中心如何才能将广大国民从这多重困境中拯救出来？
跨界集成， “清凉烹饪”一触即达
针对“夏厨热”的难题，若干年来，大家不是没有想办法解决，相反，试过了各种各样的招，比如安装一台空调、放置一台移动小空调、摆一台电扇等等，但要么不太可行，要么制冷效果不理想，因为中国厨房的结构设计往往导致屋外无安装空调室外机的条件，屋内无安装空调室内机的空间，移动小空调长长的管子又无处安放，夏天过后还要多占空间进行收纳，风扇的降温功能更是微乎其微，最多是加速空气流通，让厨房不那么闷了。
方太第2代集成烹饪中心的诞生让夏天厨房的酷热成为过去时！这款新作将空调散热系统和烟机排烟系统合二为一，但各采用不同风道，双风道可智能切换，制冷、排烟两大任务可协同运作，不受干扰，最终产生的热量和油烟都是通过公用烟道排到户外。

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面对制冷必然产生冷凝水的事实，方太选择了“消灭”冷凝水的方式，成功研发出无冷水科技和速排水微通道蒸发器，独创降膜式蒸发技术，使冷凝水在生成的同时快速变成蒸汽，顺着公用烟道升腾出去了，从而有效解决了冷凝水外排的难题，自然也就无需再安装外置风机了。

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为保障制冷效果长期不打折和用户的使用健康，方太第2代集成烹饪中心空调部件的蒸发器除具有冷媒分液均匀、换热效率高等优势外，还采用了亲水防臭涂层，实现了双重抗污，并加之自清洁技术，使蒸发器常用常新。
有趣的是，方太的研发团队还从世界级水利工程都江堰分水原理中获得灵感，自主研发了26孔阶梯式布液器，利用台阶分流， 26孔内部分液均匀湍流出水，在保持极限水流张力的同时实现最佳排水效果。
【方太发布第2代集成烹饪中心，在科技之上打造厨电新高度】与单独的空调产品相比，将吹冷风的空调嵌入了吸热油烟的吸油烟机无疑难度系数要高出很多，而方太做到了。方太第2代集成烹饪中心为采用更加精准的顶部前出风设计， 30秒即可出冷风，从16-30℃均可调温，三档风量可选，无论厨房温度多高，都能凉意直达，让用户瞬间远离汗、闷、燥、黏。与此同时，方太为不同身高的用户设计出纵向35-72°广角面，有效避免了冷风直吹，当用户备餐不在产品前时，还可以开启摆风模式，让凉意布满整个厨房。知易行难，从开始研究制冷集成到方太第2代集成烹饪中心的诞生，方太用了整整4年才找到最佳解决路径，虽然不是专业空调品牌，但截至目前，方太仅在制冷技术上就获得了20件国家授权发明专利。