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怎样炖羊肉（炖羊肉的做法步骤）冬日里 ， 羊肉是必吃的 ， 想炖白萝卜一锅的 ， 不想我家那位是重口味 ， 非要求红烧似的重味做 ， 那好吧 ， 他大爷 ， 我遵命呗！

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
羊后腿养排1000g	八角2g
香叶适量	桂皮一小块
大葱几根	大蒜苗几根
胡萝卜2个	花椒适量
干辣椒适量	香菜一把

炖羊肉的做法步骤

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1. 准备材料如图 ， 刚才写时候居然忘记写生姜 ， 补上哈！那么开始 ， 羊肉入沸水焯下 ， 捞起备用 ，  ，  ，  ， 

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2. 锅里油有点温度时加白糖 ， 炒糖色 。我不喜欢吃酱油 ， 把大蒜 ， 生姜 ， 焯好的羊肉放入翻炒 ， 这时候可以加入调料（适量盐蚝油黄酒八角香叶桂皮辣椒花椒）还有胡萝卜 ，  ，  ， 加热水开闷！！！！记住是热水 ， 热水！！！！

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3. 利用闷的50多分钟 ， 我看了一集（何以笙箫默）.我最近在追这个剧 ， 啊啊啊啊喔！我跑偏了 ， 不是说羊肉嘛 ， 好啦 ， 汤汁也收差不多 ， 加大蒜叶 ， 加点鸡精呗 ， 出锅前撒葱花 ， 放上香菜！！！（用高压锅会节省大半时间）

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4. 来个特写 ，  ，  ， 你流口水了吗？我之前开七八年影楼的 ， 这片拍的不错吧？被我家男人拐骗了 ， 现在无业游民 ， 嘻嘻！！！！我负责貌美如花 ， 他负责赚钱养家！！！！


小贴士羊肉入热水焯捞起 ， 不可再用冷水冲洗 ， 哪怕要冲洗也得是热水 ， 不然肉很难炖烂呀！
【怎样炖羊肉（炖羊肉的做法步骤）】

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